Specjalizujemy się w produkcji przetworów domowych. Nasze przetwory opieramy na lokalnych produktach i zioła, które dobierane w sposób selektywny są ekologiczne i wolne od wszelkiego rodzaju nawozów sztucznych czy antybiotyków.
W naszej ofercie znajdziecie:
pesto z czosnku niedźwiedziego
sosy paprykowo - pomidorowo - śliwkowe, chutnaye
kiszonki
konfitury z: mniszka lekarskiego, porzeczek, wiśni, dyni, truskawek
smalec koźlęcy
ocet jabłkowy
mąki ekologiczne
soki
Wszystkie te produkty i wiele innych można zakupić w naszym gospodarstwie.
Korzystamy z produktów z sąsiedzkich gospodarstw ekologicznych i dzikiej beskidzkiej łąki. Nasze menu jest sezonowe, a jego bohaterami są miedzy innymi:
kremy i zupy; pokrzywowa, soczewicowa, barszcz łemkowski, żurek czy chrzanowa
koźlęcina, baranina, wieprzowina najlepszej jakości
tarty z serem kozim, dyniowe, borowikowe, z buraka,
dania jarskie; łazanki, babki ziemniaczane, naleśniki, bliny
pierogi; ruskie, w cieście szpinakowym, łemkowskie
pyszne desery owocowe
soki z własnego tłoczenia, kompoty, napary ziołowe
i wiele innych
Nasza kuchnia
Spółdzielnia Socjalna "Dzikie Wino" w roku 2021 została beneficjentem wsparcia udzielonego w ramach Tarczy 2.0 przez PFR, w roku 2024 otrzymała wsparcie w ramach Krajowego Planu Odbudowy, w roku 2023 i 2024 otrzymała dofinansowanie z MPRiPS w ramach projektu Warto Być Podmiotem Społecznym .